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Asistente de Control de Calidad Job Opening In Peru, Peru – Now Hiring Mont Blanc Export S.R.L


Job description

Nombre del Puesto:

Asistente de Control de Calidad

Área:

Aseguramiento de la Calidad / Planta de Producción

Reporta a:

Jefe de Control de Calidad / Responsable de Inocuidad / Jefe de Planta

Objetivo del Puesto:

Supervisar y verificar que los procesos de recepción, manipulación, procesamiento y congelamiento de productos hidrobiológicos cumplan con los estándares de calidad, inocuidad, trazabilidad y normativas sanitarias nacionales e internacionales, garantizando un producto final apto para consumo y exportación.

Funciones Principales:

  1. Control de Procesos y Producto:

· Inspeccionar la materia prima al ingreso (frescura, temperatura, estado sanitario).

· Verificar parámetros críticos del proceso (temperatura de congelamiento, tiempos de proceso, condiciones de almacenamiento).

· Supervisar el correcto etiquetado, empaquetado y codificación del producto.

· Realizar muestreos y toma de registros para control microbiológico, físico y organoléptico.

  1. Trazabilidad e Inocuidad:

· Registrar datos en formatos internos y/o sistemas como SITRAPESCA, HACCP y BPM.

· Apoyar en el seguimiento de planes de inocuidad, control de plagas, limpieza y desinfección (POES).

· Controlar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos internos.

  1. Supervisión del Personal en Planta:

· Verificar el uso correcto del EPP (Equipo de Protección Personal).

· Capacitar y dar indicaciones al personal operativo sobre prácticas higiénicas y manejo de producto.

· Reportar desviaciones o incumplimientos al Jefe de Calidad.

  1. Documentación y Reportes:

· Registrar incidentes o no conformidades detectadas durante el proceso.

· Llenar checklists, reportes de control diario y fichas de producción.

· Apoyar en la preparación de documentación para auditorías internas o externas (SANIPES, certificaciones, clientes).

· Requisitos del Puesto:

· Técnico o egresado universitario en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Pesquera, Biología, Tecnología de Alimentos o carreras afines.

· Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en control de calidad alimentaria (ideal en sector pesquero o agroindustrial).

· Conocimiento en HACCP, BPM, POES, SST y sistemas de trazabilidad (SITRAPESCA).

· Manejo básico de instrumentos de medición (termómetros, medidores de pH, etc.).

· Manejo de formatos de control y reportes en Excel u hojas de registro.

  1. Competencias Clave:


•Atención al detalle y orientación a resultados.


•Capacidad de observación y criterio técnico.


•Organización y disciplina operativa.


•Comunicación clara con personal de planta.


•Responsabilidad y compromiso con la inocuidad.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente, Temporal
Duración del contrato: 3 meses

Sueldo: A partir de S/.1,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Required Skill Profession

Other General


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The Work Culture

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The fundamental ethical values are:

1. Independence

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3. Impartiapty

4. Integrity

5. Accountabipty

6. Respect for human rights

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What Is the Average Salary Range for Asistente de Control de Calidad Positions?

The average salary range for a varies, but the pay scale is rated "Standard" in Peru. Salary levels may vary depending on your industry, experience, and skills. It's essential to research and negotiate effectively. We advise reading the full job specification before proceeding with the application to understand the salary package.

What Are the Key Qualifications for Asistente de Control de Calidad?

Key qualifications for Asistente de Control de Calidad typically include Other General and a list of qualifications and expertise as mentioned in the job specification. The generic skills are mostly outlined by the . Be sure to check the specific job listing for detailed requirements and qualifications.

How Can I Improve My Chances of Getting Hired for Asistente de Control de Calidad?

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Interview Tips for Asistente de Control de Calidad Job Success

Mont Blanc Export S.R.L interview tips for Asistente de Control de Calidad

Here are some tips to help you prepare for and ace your Asistente de Control de Calidad job interview:

Before the Interview:

Research: Learn about the Mont Blanc Export S.R.L's mission, values, products, and the specific job requirements and get further information about

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Practice: Prepare answers to common interview questions and rehearse using the STAR method (Situation, Task, Action, Result) to showcase your skills and experiences.

Dress Professionally: Choose attire appropriate for the company culture.

Prepare Questions: Show your interest by having thoughtful questions for the interviewer.

Plan Your Commute: Allow ample time to arrive on time and avoid feeling rushed.

During the Interview:

Be Punctual: Arrive on time to demonstrate professionalism and respect.

Make a Great First Impression: Greet the interviewer with a handshake, smile, and eye contact.

Confidence and Enthusiasm: Project a positive attitude and show your genuine interest in the opportunity.

Answer Thoughtfully: Listen carefully, take a moment to formulate clear and concise responses. Highlight relevant skills and experiences using the STAR method.

Ask Prepared Questions: Demonstrate curiosity and engagement with the role and company.

Follow Up: Send a thank-you email to the interviewer within 24 hours.

Additional Tips:

Be Yourself: Let your personality shine through while maintaining professionalism.

Be Honest: Don't exaggerate your skills or experience.

Be Positive: Focus on your strengths and accomplishments.

Body Language: Maintain good posture, avoid fidgeting, and make eye contact.

Turn Off Phone: Avoid distractions during the interview.

Final Thought:

To prepare for your Asistente de Control de Calidad interview at Mont Blanc Export S.R.L, research the company, understand the job requirements, and practice common interview questions.

Highlight your leadership skills, achievements, and strategic thinking abilities. Be prepared to discuss your experience with HR, including your approach to meeting targets as a team player. Additionally, review the Mont Blanc Export S.R.L's products or services and be prepared to discuss how you can contribute to their success.

By following these tips, you can increase your chances of making a positive impression and landing the job!

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