Publicado el 26/6/2025
Publicado el 26/6/2025
Labor
Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 51 países y presente en el Perú desde Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)
Actualmente nos encontramos en búsqueda de tres (03) SUPERVISOR DE COMEDOR con el siguiente perfil
Perfil
REQUISITOS:
Estudios técnicos en Administración Hotelera, Turismo o carreras afines.Conocimientos Excel Intermedio.Conocimientos de manipulación de Productos Químicos.Conocimientos en control de calidad.Experiencia mínima 2 años en el puesto similar en campamentos mineros.FUNCIONES:
Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativo.Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones del comedor.Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de manufactura y normas de inocuidad en el comedor (cámaras de refrigeración, cocina caliente, cocina fría, repostería y comedor), mediante inspecciones diarias.Elaborar diariamente los pedidos a almacén del sitio, de acuerdo con la necesidad de su área.Controlar el uso correcto de EPP del personal de comedor.Realizar charlas diarias con el personal de línea, buscando retroalimentar información y hechos ocurriso en el servicio e instruirlos en temas relacionados a la operación y atención al cliente.Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior le asigne.