En R.R.H.H. Cambridge, nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero para unirse a nuestro equipo en La Punta y San Isidro.
Requisitos:
Funciones:
Apoyar permanentemente en la preparación de platos calientes, guarniciones y otros que no formen parte del plato principal y que le solicite el chef.
Preparar el adecuado Mise en place (puesto en su lugar), organizar, recopilar los insumos, medir su cantidad, picarlos convenientemente y mantenerlos listos al momento de la preparación.
Supervisar la limpieza y desinfección del área de cocina, menaje y útiles destinados para la elaboración de los alimentos, cumpliendo con las más altas exigencias de higiene y salubridad.
Verificar el orden y limpieza de los utensilios y menaje utilizados en la cocina de la empresa
Controlar adecuadamente los productos asignados para la preparación de los platos programados, racionalizando eficientemente los recursos.
Comunicar al chef sobre cualquier problema u ocurrencias que hayan suscitado durante su turno y que impida la correcta ejecución de sus funciones.
Efectuar toda función que sin estar establecida en el presente documento, se desprende como inherente al puesto de trabajo; así como cualquier función indicada directamente por su jefatura inmediata.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: S/.1, S/.1,500.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial