Elaborar productos alimenticios de buena calidad mediante la utilización de equipos de industriales tipo: cocina, horno, horno combinado, marmita, basculante, etc., verificando la producción de los mismos.
2.- Responsable de realizar la limpieza del área de trabajo.
3.- Encargado de habilitar y realizar el corte de las carnes, de acuerdo a la programación organizada por el área de producción y planificación.
4.- Verificar el peso proporcional a la preparación programada, para luego realizar los cortes que necesitan los cárnicos; en caso no se encuentre el maestro de cocina.
5.- Responsable de verificar que el producto con el que va a trabajarse encuentre inocuo.
6.- Revisar el estado de la materia prima, realizando observaciones en cuanto a calidad, vencimiento entre otros.
7.- Producir y preparar los cárnicos para los eventos programados del mes.
8.- En situaciones de contingencia solicita los pedidos de materia prima para trabajar el cíclico programado.
9.- Desempeñar su función tanto en el área de cocina caliente, fría
10.- Cumplir con otras funciones que en materia de su competencia le sean asignados para el logro de los objetivos del área
Tipo de puesto: Tiempo completo
Pregunta(s) de postulación:
Experiencia:
Lugar de trabajo: Empleo presencial